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将军余秋里忆：长征途中最好吃的美味是田鼠肉

2016-08-11 10:22:43

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郭林祥回忆：红军干部团从黎平出发，跟随中央纵队经锦屏、施秉、黄平，于1934年12月31日到达瓮安县猴场（草塘）。干部团在猴场附近宿营地，举行了迎接1935年元旦的联欢晚会，每个红军战士和干部都发了一块银元的过年费。红军进入贵州后，打破了长征初期左倾统治下的沉闷气氛，各部队的宣传队也活跃起来了，红军驻地贴满了各种宣传标语，到处洋溢着节日的气氛。

在贵州和云南：宣威火腿

红军到达遵义时，每个战士都发了一两块银元。遵义有一家川菜馆子，花一元钱就可以美餐一顿。不到一两天的工夫，红军就把遵义好吃的东西吃得差不多了。杨得志将军回忆说，上级通知，部队上街买东西要用银元和铜板，不要用纸币（那时各单位大都有在江西发行的中华苏维埃纸币，也有缴获的国民党中央银行印的伪币，由于群众怕“变”，不愿意要这种货币），没有银元的单位，可以拿纸币到毛泽东同志主持的“没收委员会”去兑换。

1935年4月27日，由罗炳辉、何长工率领的红九军团打下宣威。宣威是滇东部有名的富庶城市，宣威产的火腿驰名全国。此时随红九军团行军的王首道在回忆录中说：“（红军）没收了一家反动的大土豪，他家的火腿堆满了几房子，我们这些红军是吃不完的，就是顶有名的宣威罐头也没有拿得完。后来大批的分给群众，有许多贫民一个人分得两三只火腿，宣威及附近群众争火腿争得非常热闹，许多人说：云南的火腿这一次总算给我们红军和老百姓吃够了。”

斯诺在《西行漫记》中也有如下记载：在云南红军从富足的火腿栈房中，没收了好几千只火腿，就有数十里外的农民来领受这一份不要钱的火腿——这是火腿业历史上一件新奇的事情。他们又照这个办法分配了几十吨的盐。在贵州的时候，从许多地主和政府官吏们那没收了许多鸭子，红军天天吃着鸭子，直到吃厌了。从江西出发时，他们在自己的国家银行里，带来了大批的南京政府钞票、银元与银块，在他们路过的穷苦区域里，他们就用这些钱来买所需要的东西。