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冬季吃什么食物养生？这五种必不可少

3、山药：山药也是冬季进补的食材之一，具有补脾养胃，生津益肺。一般的菜品之中山药都是与其他的食物搭配，比如说排骨、鸭肉、鸡肉等。今天推荐大家做山药老鸭肉。

具体做法：准备老鸭一只，生姜切片；山药去皮，滚刀切成大块；煮一锅开水，下入老鸭抄至断生；然后将鸭子捞起，倒掉水换一锅清水，下老鸭，生姜；煮老鸭八成熟，下山药，煮至全熟完成。

4、红枣：红枣性温，有补脾胃、益气血的作用，通常都是搭配其他食材进行烹煮。这里教大家一个偷懒的办法，煮红枣茶。红枣茶的做法十分的简单，将茶叶与红枣放入锅中，加入清水与红糖，煮到红枣软烂；再把茶叶过滤掉即可。

5、猪蹄：猪蹄含有丰富的蛋白质、钙、磷、镁、铁和各种维生素。猪蹄性平，味甘咸，是一种进补的美味菜肴。这里推荐大家煮花生猪蹄汤，做法简单。先把猪蹄斩大块，过水；将锅中的水烧煮至快沸腾，放入猪蹄，洗净的花生，葱、姜片、料酒，大火煮开，小火继续煮两三个小时；撒少许盐调味，出锅即可。

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