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饺子居然还能这样吃？第一次见

要说到难点，那大概就是煎制饺子了。一个是让饺子酥脆不破皮，第二关键就是让饺子不要吸入大量的油脂。

所以大厨建议：1、煎制时，饺子不解冻直接入锅；2、分两次加入食用油，采用中小火煎制的方式，再加上盖焖煮，就能轻松搞定。

最后教你一招，如果嫌自制水饺费时费力，还可以偷懒去超市买一些速冻水饺来替代。

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