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几百年前，欧洲人根本没资格嘲笑中国人吃皮蛋

外国人总觉得中国人吃奇奇怪怪的东西，比如猪和牛的主动脉、加石灰后变性的禽蛋、混了雨燕唾液的巢穴、成年螃蟹的性腺等等。

似乎欧洲人生来就只会吃超市里切好洗干净的牛排。

好在鲱鱼罐头替国人扳回一分。

事实上，在现代食品工业出现以前，食物匮乏的欧洲人也是逮啥吃啥，除了口味剑走偏锋，审美情趣也颇为清奇。

今天就系统地讲述一下西餐中最黑暗和五味陈杂的一段时期。

　　优雅的罗马人爱吃牛睾丸

你以为人类被逐出伊甸园是因为接受了性启蒙？明明是因为贪恋食物！

尽管平民主要以麦粒、豆子、蔬菜为食，但也难以拯救罗马人奢侈糜烂的历史形象，至少《罗马帝国艳情史》是这样说的。

一场完整的罗马贵族宴会得有十个小时。冷盘菜在配乐诗朗诵中被端上桌，松鼠、火烈鸟舌头、牛睾丸、鸵鸟脑子等，紧接着是硬菜：牛奶喂养的蜗牛配酸甜酱、榛睡鼠蘸蜜汁罂粟籽、蛋糊裹袖珍莺鸟、碳烤天鹅。

最硬的主菜是烤牛包羊、包猪、包公鸡、包小鸡、包鸟，美其名曰“特洛伊式烧烤”。

吃完甜点藏红花蛋糕还没饱的话，主人家慷慨提供餐后小吃——腌兔胎。吃撑的宾客也不用急，出门左拐有专门的呕吐池，抠喉咙吐干净了回来继续吃。

东边马槽里出生的男孩为罗马国运立了一个flag，在他的信徒高喊“饕餮是罪”的声音中，罗马亡国了。

基督徒对吃一事非常严苛，尤忌奢华，连天使都只吃面包和苔藓。中世纪一本爱尔兰手稿里说，饕餮者将永远漂浮在痛苦之湖，仅一滴湖水所产生的彻骨寒气就足以毁灭地球表面的所有生物，流传最广的饕餮者下场是被迫吃掉魔鬼塞进他嘴里的青蛙和蛇。

有位广东朋友看到这里表示我不入地狱谁入地狱？

难成吃货的中世纪

世界上的大部分主流宗教都反对无节制的饮食，不反对宗教饮食习惯，但为了追求宗教神圣而走向极端节制就比较可怕了。

比如中世纪的圣女St.Veronica大半辈子都只吃蜘蛛和猫的呕吐物，另一位圣女Margaret of Cortana只吃干面包和很少的生菜。圣女们表示这样的饮食能让自己灵魂炽热起来，绝对不是因为太饿产生的幻觉。

但大部分民众并没有那么圣，在莎士比亚和达·芬奇都用手抓饭、哲学家蒙田吃太急咬到手的年代，以谈恋爱为目的的穿越活动看到这儿应该进入犹豫状态。

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