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大年初七吃这七种菜，聪明长寿！

不知不觉已经是新年的第七天了，人们说今天是“人日”，因为女娲在第七天创造了我们的祖先。大年初七这一天，吃七宝羹，吃面条，登高赋诗，安顿身心，休养生息。

七宝羹就是用七种菜做成的羹，在人日的时候食用，取吉祥之意，并说此物可以去邪气、医百病。

各地物产不同，所用果菜不同。广东潮汕用芥菜、芥兰、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜；客家人用芹菜、蒜、葱、芫茜、韭菜加鱼、肉等；台湾、福建用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等。

葱取“聪明”，萝卜取“清白”，芹菜取“勤奋”，韭菜和春菜取“长久回春”，蒜和厚合菜取“诸事合算”，多吃几口，要把来年的好运通通吃进去！

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