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患癌人群为何越来越多？远离4种食物

4、油炸食品本身含有过高的脂肪，高温油炸中改变食品原有的营养，而有大量的反式脂肪酸，摄入人体会影响体内代谢。偶尔食用对于人体没有太大的影响，而长期食用，最终容易引发肥胖和疾病缠身，严重会致癌哦！

很多种癌症的发生，与平时的不良饮食习惯有直接关系，同样，癌症预防也离不开平时健康的饮食。其实生活当中有一些很普通的食物，抗癌作用相当强。

葡萄干具有补血和延缓衰老的作用，气血不足的人群可以多吃，并且有研究表明长时间吃葡萄干的人群患癌症的概率很低，那是因为葡萄干中的白藜芦醇是抗癌的成分。

芦笋是一种天然的绿色蔬菜，很好吃，而且它也含有丰富的胡萝卜素、维生素，以及富含多种营养物质。其中的甾体皂苷是其生物活性的主要表现物质，可以起到防癌的作用，所以经常吃芦笋有一定预防肿瘤的作用。

苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞做“二传手”，将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。

菠菜是非常普通的一种蔬菜了，它所含的营养物质也是非常多的，尤其是菠菜中的微量元素，不仅能够起到保肝护肝的作用，也有利于肝细胞的修复和活力，保证我们身体摄取全面的营养物质，让我们有一个好身体。

鱼鳞是常常被人们扔掉的一种食物，殊不知鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，还含有多种矿物质，此外，鱼鳞还可增强人的记忆力，延缓脑细胞衰老，预防高血压及心脏病。

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