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多吃这些蔬菜轻松防癌！值得拥有

虽然说医学的水平在不断提高，防癌要重于治癌。而在这个民以食为天的重要年代，我们在平常生活中多吃一些蔬菜就可以轻松做到防癌啦！

1、西兰花是人们餐桌上极为常见的一种蔬菜，同时也是抗病防癌的最佳选择。因为在西兰花中含有丰富的硒元素和维生素C，其中硒这种微量元素能很好的起到防治癌细胞病变的作用，从而便能很好地抑制癌细胞的生长。

但是，要想通过食用西兰花来起到抗病防癌的目的，在烹饪的时候也是需要讲究一定的方法的。最好采用的是清炒、水煮等烹饪方式进行，若和木耳搭配食用还能使得西兰花的防癌效果加倍，所以大家在日常的饮食中不妨适量增加西兰花的摄取量。

2、胡萝卜、南瓜等蔬菜中的胡萝卜素则能够通过清除体内自由基，预防肺癌的发生。绿色蔬菜、红色蔬菜中含有的类黄酮类化合物能显著增强体内巨噬细胞功能，提高机体免疫力，也有较强的抗癌功效。

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